硫酸銀的催化機理是，有機物中含羥基的化合物在強酸性介質中首先被重鉻酸鉀氧化成羧酸，由羥基有機物生成的脂肪酸與硫酸銀作用生成脂肪酸銀，由于銀原子的作用，使羧基很容易地生成二氧化碳和水，同時生成新的脂肪酸銀，但其碳原子要比前者少一個，如此循環往復，逐步使有機物全部氧化成二氧化碳和水。
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